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申请/专利权人：耿悦
摘要：该发明专利所属食品技术领域，提出了一种新型的鱼丸配方、制作工艺以及食用方式。传统的鱼丸保鲜方式无法满足产业的发展，因此根据现有技术的不足和广大消费者对健康的需求，将鱼丸的储存方式进行改变，让人们满足对于口感和健康要求的同时，也可以减小对身体的危害，研发出了新产品，同时改进传统的鱼丸配方。
主权项：1.原料要选择新鲜的鱼肉，以确保鱼丸的口感和品质，同时，还要注意鱼的新鲜程度，避免使用过期或变质的鱼肉。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 耿悦 一种高蛋白、低脂肪、低热量、方便食用的鱼丸制作方法及配方
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