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一种集成式海参自动煮制与发制系统 

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申请/专利权人:大连工业大学

摘要:本发明公开了一种集成式海参自动煮制与发制系统,涉及海参加工领域,包括用于放置海参的柜体,柜体与外循环冷却过滤系统以及冷热管系统连通;外循环冷却过滤系统用于为柜体提供冷却的过滤循环水,冷热管系统可用于升高或降低柜内循环水温度;柜体顶部设置称重装置,称重装置通过拉力柱连接于设置于柜体内的称重支架,称重支架上沿竖直方向排列设置多组支撑托,每组支撑托上支撑设置有一个用于放置海参的槽型孔屉;柜体内循环水还通过设置于外部的内循环管路进行内循环。本发明可将海参蒸煮和发制过程集为一体,并提高其效率,减少水的浪费。

主权项:1.一种集成式海参自动煮制与发制系统,其特征在于,包括用于放置海参的柜体3,所述柜体3顶部开设有外循环水入口36和冷热管出口34,所述柜体3底部侧壁开设有外循环水出口31和冷热管入口39;所述外循环水入口36处与所述外循环水出口31处均设置有阀门;所述外循环水出口31连通于第一储水箱6的入水口;所述第一储水箱6的出水口依次通过第一过滤器7、第一泵体8、第一节流阀和单向阀连通至主过滤器1的入口;所述主过滤器1的出口依次通过单向阀、第一制冷装置2连通于所述外循环水入口36;所述冷热管出口34通过单向阀连通至第二储水箱10的入水口,所述第二储水箱10的出水口依次连通于第二滤器和第二泵体,所述第二泵体分别通过阀门连通于热蒸汽发生器4的入口和第二制冷装置5的输入口,所述热蒸汽发生器4的蒸汽输出口通过单向阀连通至三通阀的第一输入口,所述第二制冷装置5的输出口通过单向阀连通至所述三通阀的第二输入口,所述三通阀的输出口连通至所述冷热管入口39的外端;所述柜体3包括柜体外壳318以及柜门33;所述柜体3顶部设置有称重装置35,所述称重装置35通过拉力柱316连接于设置于所述柜体3内的称重支架314,所述称重支架314上沿竖直方向排列设置多组支撑托313,每组所述支撑托313上支撑设置有一个用于放置海参的槽型孔屉32;所述槽型孔屉32上开设有循环水通过孔;所述冷热管入口39的内端连接于设置于所述柜体3内部的竖直的冷热管输入管路321;所述冷热管出口34的内端连接于设置于所述柜体3内部的竖直的冷热管输出管路320;每组所述支撑托313下方均设置有一个由冷热管盘曲形成的冷热盘结构319;每个所述冷热盘结构319的气液输入口均连通于所述冷热管输入管路321,每个所述冷热盘结构319的气液输出口均连通于所述冷热管输出管路320;所述柜体外壳318的底部侧壁开设有内循环出水口;所述柜体外壳318的顶部侧壁开设有内循环入水口;设置于所述柜体3外的内循环管路312的底端连接于所述内循环出水口,所述内循环管路312的顶端连接于所述内循环入水口;所述内循环入水口和所述内循环出水口处均设置有内循环过滤网310;所述内循环管路312上设置有内循环水泵311;所述柜体3内的上部和下部均设置有温度传感器317。

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