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申请/专利权人：南京恒锋记供应链有限公司
申请日：2024-04-30
公开（公告）日：2024-06-14
公开（公告）号：CN118177336A
主分类号：A23L13/75
分类号：A23L13/75;A23L13/77;A23L13/50;A23L13/40
优先权：
专利状态码：在审-公开
法律状态：2024.06.14#公开
摘要：本发明提供一种用多功能滚揉机加工腌制食品的方法，所述多功能滚揉机包括具有驱动电机的主机，以及与所述驱动电机传动连接的滚筒，与所述滚筒连通的自动投料装置，所述方法包括：腌制步骤，采用第一腌料进行预腌制和采用第二腌料进行精腌制，所述精腌制在预腌制之后执行；所述主机设有控制模块，所述控制模块用于对预处理步骤后的原料执行腌制步骤；所述投料装置包括用于盛放第一腌料的第一投料腔，以及用于盛放第二腌料的第二投料腔；所述控制模块控制所述第一投料腔投料并执行腌制步骤中的预腌制，控制模块控制所述第二投料腔投料并执行所述腌制步骤中的精腌制，以精准控制腌制步骤的执行，使得腌制食品风味更佳。
主权项：1.一种用多功能滚揉机加工腌制食品的方法，其特征在于，所述多功能滚揉机包括具有驱动电机的主机，以及与所述驱动电机传动连接的滚筒，与所述滚筒连通的自动投料装置，所述方法包括：腌制步骤，采用第一腌料进行预腌制和采用第二腌料进行精腌制，所述精腌制在预腌制之后执行；所述主机设有控制模块，所述控制模块用于对预处理步骤后的原料执行腌制步骤；所述投料装置包括用于盛放第一腌料的第一投料腔，以及用于盛放第二腌料的第二投料腔；所述控制模块控制所述第一投料腔投料并执行腌制步骤中的预腌制，控制模块控制所述第二投料腔投料并执行所述腌制步骤中的精腌制。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 南京恒锋记供应链有限公司 一种用多功能滚揉机加工腌制食品的方法
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