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申请/专利权人：安徽工程大学
申请日：2024-04-19
公开（公告）日：2024-06-21
公开（公告）号：CN118222354A
主分类号：C11B1/04
分类号：C11B1/04;C11B1/00
优先权：
专利状态码：在审-公开
法律状态：2024.06.21#公开
摘要：一种控制玉米胚芽油回色的方法，包括以下步骤：将玉米胚芽原料平铺于平盘中，玉米胚芽平铺的厚度≤2cm；将过热蒸汽炉预热至150～210℃，然后将平盘置于过热蒸汽炉中；过热蒸汽从水平相对的两个方向通入过热蒸汽炉中，处理温度为150～210℃，处理时间为30～120s，处理后的玉米胚芽移至干燥器中冷却至室温，然后进行提油操作，即可得到不易回色的玉米胚芽油。本方法通过过热蒸汽处理玉米胚芽，提油后发现油脂品质大幅提升，色泽稳定性好，不易回色。
主权项：1.一种控制玉米胚芽油回色的方法，其特征在于，包括以下步骤：1将玉米胚芽原料平铺于平盘中，玉米胚芽平铺的厚度≤2cm；2将过热蒸汽炉预热至150～210℃，然后将盛有玉米胚芽的平盘置于过热蒸汽炉中；3向过热蒸汽炉中通入过热蒸汽处理玉米胚芽原料，过热蒸汽从水平相对的两个方向通入过热蒸汽炉中，处理温度为150～210℃，处理时间为30～120s，使得过热蒸汽与玉米胚芽充分接触；4以步骤3处理后的玉米胚芽移至干燥器中冷却至室温，然后进行提油操作，即可得到不易回色的玉米胚芽油。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 安徽工程大学 一种控制玉米胚芽油回色的方法
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