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申请/专利权人：扬州大学
申请日：2024-03-29
公开（公告）日：2024-06-21
公开（公告）号：CN118222011A
主分类号：C08L5/00
分类号：C08L5/00;C08J5/18
优先权：
专利状态码：在审-公开
法律状态：2024.06.21#公开
摘要：本发明公开了一种改性花色苷新鲜度指示膜及其制备方法，所述指示膜包括二醛多糖‑花色苷缀合物和聚合物，所述二醛多糖‑花色苷缀合物为花色苷分子A环上的C‑6或C‑8位的氢原子与二醛多糖的醛基通过缩合反应得到，然后进一步与聚合物之间形成非共价键；制备方法为：1二醛多糖与花色苷在酸性条件下进行缩合反应，得到二醛多糖‑花色苷缀合物；2将二醛多糖‑花色苷缀合物和聚合物分别溶于溶剂，然后混合，加入塑化剂，最后成膜。本发明的改性花色苷新鲜度指示膜通过花色苷与二醛多糖发生缩合反应对花色苷进行改性，进一步将改性花色苷与聚合物结合，从而抑制花色苷从膜中释放出来，提高了膜的稳定性。
主权项：1.一种改性花色苷新鲜度指示膜，其特征在于，包括二醛多糖-花色苷缀合物和聚合物，所述二醛多糖-花色苷缀合物为花色苷分子A环上的C-6或C-8位的氢原子与二醛多糖的醛基通过缩合反应得到，二醛多糖-花色苷缀合物与聚合物之间形成非共价键。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 扬州大学 一种改性花色苷新鲜度指示膜及其制备方法
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