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申请/专利权人：包头东宝生物技术股份有限公司
申请日：2024-03-04
公开（公告）日：2024-06-21
公开（公告）号：CN118222660A
主分类号：C12P21/06
分类号：C12P21/06;C07K14/78;C12G3/05
优先权：
专利状态码：在审-公开
法律状态：2024.06.21#公开
摘要：本发明涉及解酒技术领域，公开了一种具有快速解酒功效的牛骨胶原蛋白肽及其制备方法和应用，牛骨胶原蛋白肽的制备方法包括：采用混合蛋白酶对骨明胶进行酶解；其中，所述混合蛋白酶包括木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、菠萝蛋白酶、胃蛋白酶和胰蛋白酶，所述木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、菠萝蛋白酶、胃蛋白酶和胰蛋白酶的酶活力单位之间的比值为1：0.5‑0.6：0.2‑0.3：0.7‑0.8：1‑1.2。本发明的骨胶原蛋白肽能够快速解酒。
主权项：1.一种牛骨胶原蛋白肽的制备方法，其特征在于，该制备方法包括：采用混合蛋白酶对骨明胶进行酶解；其中，所述混合蛋白酶包括木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、菠萝蛋白酶、胃蛋白酶和胰蛋白酶，所述木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、菠萝蛋白酶、胃蛋白酶和胰蛋白酶的酶活力单位之间的比值为1：0.5-0.6：0.2-0.3：0.7-0.8：1-1.2。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 包头东宝生物技术股份有限公司 一种具有快速解酒功效的牛骨胶原蛋白肽及其制备方法和应用
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