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申请/专利权人：西南大学
申请日：2023-05-26
公开（公告）日：2024-06-25
公开（公告）号：CN116804175B
主分类号：C12N1/20
分类号：C12N1/20;A23L29/00;A23L5/20;C12P19/44;A61K36/8988;A61P9/00;A61P25/28;A61P29/00;A61P37/04;C12R1/25
优先权：
专利状态码：有效-授权
法律状态：2024.06.25#授权;2023.10.31#实质审查的生效;2023.09.26#公开
摘要：本发明公开了一株植物乳杆菌LactobacillusplantarumXZ8‑2及其在天麻发酵加工中的应用，菌株XZ8‑2在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，保藏编号为CGMCCNo.26382。本发明筛选到的植物乳杆菌XZ8‑2在天麻发酵加工中能够显著提高天麻素和改善天麻风味，将本发明的植物乳杆菌XZ8‑2接种至天麻浆液中进行发酵，能够显著提高发酵液中天麻素的含量，并且显著降低马尿臭气味；为天麻深加工提供了一种新的加工方式，可以加工制备天麻发酵口服液等产品中。
主权项：1.植物乳杆菌LactobacillusplantarumXZ8-2，在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，保藏编号为CGMCCNo.26382。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 西南大学 一株植物乳杆菌XZ8-2及其在天麻发酵加工中的应用
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