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申请/专利权人：大连参宴餐饮有限公司
摘要：本发明公开一种有效去除人参苦味土腥味方法，属于人参制品加工技术领域，人参本身带有明显的苦味和土腥味，这在一定程度上影响了其食用体验和应用范围，本发明提供一种方法，s1、将新鲜人参放在超声波浸泡池中，利用超声波辅助快速的，把人参上的泥土松动,去除部分泥土，s2、进入高压对喷清洗机，彻底清洗干净人参上的全部泥土，s3、烘干人参上带的水分，s4、进入视觉挑选机把带有病斑、锈斑和不符合标准的人参挑选出来，s5、符合标准的人参进入超声波食用油槽中，s6、吹干表面食用油，s7、进入超声波白酒槽中，s8、吹干杀菌，s9、包装，经过上述方法处理后的人参，味道微苦口感适中，土腥味全部去除，最大程度地保留人参的有效成分和营养价值。
主权项：1.一种有效去除人参苦味土腥味方法，其特征在于，包括以下步骤：将新鲜人参放入，超声波浸泡池，自动通过传送带，传送进入高压对喷清洗机，烘干，进入视觉挑选机，符合标准的人参进入，超声波食用油槽，利用超声波辅助油浴，吹干人参表面食用油，进入超声波白酒槽，利用超声波辅助白酒浴，吹干杀菌。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 大连参宴餐饮有限公司 一种有效去除人参苦味土腥味方法
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