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申请/专利权人：中法合营王朝葡萄酿酒有限公司
摘要：本发明提供了一种葡萄酒生产过程中的葡萄压榨方法，包括清洗葡萄；去除葡萄梗；通过气囊压榨机对葡萄进行挤压；翻转气囊压榨机，并对葡萄进行挤压；重复执行上一步骤，直至气囊压榨机内没有葡萄汁流出。气囊压榨机包括转筒，转筒的侧壁上设有多个出液嘴，转筒内设有多个筛筒，且筛筒与出液嘴一一对应，相对应的筛筒一端与出液嘴连通，另一端封闭；刮筒环，其套设于筛筒上，且刮筒环的内壁与筛筒的外壁贴合；当转筒转动时，刮筒环能沿筛筒的轴向运动。本发明采用筛筒轴向运动的刮皮环，将附着在筛筒外壁的果肉和果皮铲除刮下，以避免果皮和果肉堵塞筛筒，提升筛筒的液体通过性，从而提高葡萄果汁的压榨效率。
主权项：1.一种葡萄酒生产过程中的葡萄压榨方法，其特征在于：包括S1：清洗葡萄，直至清洗后的水清澈透明；S2：去除葡萄上的梗；S3：通过气囊压榨机对葡萄进行挤压，之后抽出气囊压榨机中的气体；S4：翻转气囊压榨机，并对葡萄进行挤压，之后抽出气囊压榨机中的气体；S5：重复执行步骤S4，直至气囊压榨机内没有葡萄汁流出。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司 一种葡萄酒生产过程中的葡萄压榨方法
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