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申请/专利权人:海南大学
摘要:本发明公开了一种用于果蔬保鲜的保鲜复合膜的制备方法,将氧化田菁胶、甘油、羧甲基纤维素钠、纳米氧化锌和水按照质量体积比为12.5~17.5mg:3~5mg:2.5~3.5mg:0.1~0.3mg:1mL混合,混合均匀后得到成膜液,并利用成膜液成膜即得保鲜复合膜。利用所述制备方法制备得到的保鲜复合膜能够用于果蔬保鲜和或果蔬保护,尤其是应用于黄皮保鲜;利用保鲜复合膜对黄皮进行保鲜,能够有效延长黄皮的保存时间,降低黄皮保存期间的失重率,延缓黄皮的腐烂时间和降低黄皮的腐烂率,提高黄皮保存过程中的可溶性固形物含量,同时有效抑制环境中微生物入侵、生长和繁殖,进而降低黄皮氧化分解的速度,提高黄皮可滴定酸度。
主权项:1.一种用于果蔬保鲜的保鲜复合膜的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:S1.将氧化田菁胶、甘油、羧甲基纤维素钠、纳米氧化锌和水按照质量体积比为12.5~17.5mg:3~5mg:2.5~3.5mg:0.1~0.3mg:1mL混合,混合均匀后得到成膜液;S2.利用步骤S1得到的成膜液成膜,即得保鲜复合膜。
全文数据:
权利要求:
百度查询: 海南大学 一种用于果蔬保鲜的保鲜复合膜的制备方法及其应用
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