龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
申请/专利权人：邦吉SA公司
摘要：本发明总体上涉及用于生产向日葵蛋白浓缩物和向日葵蛋白粉的改进的工艺。在一些方面，所述向日葵蛋白浓缩物和向日葵蛋白粉的特征在于改进的蛋白质分散性、高蛋白质含量、中性味道、基本不存在过敏原、高持水量、良好的胶凝特性、改进的颜色中的一种或多种。
主权项：1.一种用于由向日葵籽制备向日葵蛋白浓缩物的工艺，所述工艺包括以下步骤：1将所述向日葵籽脱壳以形成脱壳的向日葵籽仁；2将所述脱壳的向日葵籽仁冷预压榨以形成压榨饼；3通过以任何顺序进行以下步骤来加工所述压榨饼，以形成萃取的压榨饼：a用油萃取溶剂从其中萃取油，以及b用糖和多酚萃取溶剂从其中萃取糖和多酚；和4将所述萃取的压榨饼脱溶以形成向日葵蛋白浓缩物；其中：i所述向日葵籽仁包含油、蛋白质、糖和多酚；ii在所述冷预压榨步骤期间，所述脱壳的籽仁和压榨饼的温度为65℃或更低，优选地20℃至65℃；iii所述压榨饼的油含量为以干基计40重量％至65重量％；并且iv所述向日葵蛋白浓缩物的特征在于，蛋白质含量为以干基计至少55重量％或优选地55重量％至95重量％。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 邦吉SA公司 用于生产向日葵蛋白浓缩物和向日葵蛋白粉的工艺
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号