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申请/专利权人：福建兴国味食品有限公司
摘要：本实用新型涉及肉松加工设备技术领域，具体为一种肉松翻炒装置，包括炒锅、底座、电机、连接套、转动轴和齿圈，炒锅嵌入安装在底座顶面，炒锅底部安装有与炒锅表面贴合的加热装置，电机安装在炒锅底部且电机转轴位于炒锅内，连接套与电机转轴相连，转动轴侧面设有叶片，叶片末端形状与于炒锅内侧表面弧度一致，转动轴端部设有锥齿轮且转动轴端部与连接套构成转动副，齿圈安装在底座顶面，电机转轴从齿圈中心穿过且锥齿轮与齿圈啮合，能够实现肉丝的均匀翻炒，叶片以拍打的形式翻动肉松而不是以旋转切的形式去搅拌肉松，不易切断肉松的纤维能够很好地保持肉松长度，具有实用意义和推广价值。
主权项：1.一种肉松翻炒装置，其特征在于：包括炒锅1、底座2、电机3、连接套4、转动轴5和齿圈6；所述炒锅1嵌入安装在底座2顶面，炒锅1底部安装有与炒锅1表面贴合的加热装置101；所述电机3安装在炒锅1底部且电机3转轴位于炒锅1内，连接套4与电机3转轴相连；所述转动轴5侧面设有叶片501，叶片501末端形状与炒锅1内侧表面弧度一致，转动轴5端部设有锥齿轮502且转动轴5端部与连接套4构成转动副；所述齿圈6安装在底座2顶面，电机3转轴从齿圈6中心穿过且锥齿轮502与齿圈6啮合。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 福建兴国味食品有限公司 一种肉松翻炒装置
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