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申请/专利权人：宁德师范学院
摘要：本发明公开一种食用菌半固态菌种生产方法及其在液体菌种制备中的应用。所述方法为：将低温保藏的食用菌菌种于PDA固体培养基中活化，得活化菌种；将活化菌种于PDB液体培养基中摇瓶培养，得种子液；将种子液于发酵培养基中摇瓶发酵培养，得发酵培养物；将发酵培养物磁力高速搅拌，以将其中的菌丝打断，得菌丝片段化处理后的发酵培养物；向菌丝片段化处理后的发酵培养物中加入灭菌的玉米粉溶液，混匀后静置，摇床培养，得菌丝微球化培养物；向菌丝微球化培养物中加入灭菌的杂木屑粉末，半固态发酵，得可用于液体菌种制备的食用菌半固态菌种。所述方法对设备、场所及技术人员的要求低，所得食用菌半固态菌种可用于快速制备食用菌液体菌种。
主权项：1.一种可用于液体菌种制备的食用菌半固态菌种的生产方法，其特征在于：包括以下步骤：S1：菌种活化将低温保藏的食用菌菌种接种于PDA固体培养基斜面中进行活化培养，得到活化菌种；S2：种子液制备将活化菌种接种于PDB液体培养基中进行摇瓶培养，得到种子液；S3：摇瓶发酵将种子液接种于发酵培养基中进行摇瓶发酵培养，得到发酵培养物；S4：菌丝片段化处理对发酵培养物进行磁力高速搅拌，以将发酵培养物中的菌丝打断，得到菌丝片段化处理后的的发酵培养物；S5：菌丝微球化培养向菌丝片段化处理后的发酵培养物中加入灭菌的玉米粉溶液，混匀后静置，摇床培养，得到菌丝微球化培养物；S6：半固态发酵向菌丝微球化培养物中加入灭菌的杂木屑粉末，进行半固态发酵，得到可用于液体菌种制备的食用菌半固态菌种；其中，所述PDA固体培养基的配方为：马铃薯200gL，葡萄糖20gL，琼脂20gL，其余为水；所述PDB液体培养基的配方为：马铃薯200gL，葡萄糖20gL，其余为水；所述发酵培养基的配方为：葡萄糖10gL，豆粕2gL，玉米粉2gL，磷酸二氢钾0.5gL，其余为水。
全文数据：
权利要求：
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