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申请/专利权人：广州市智慧农业服务股份有限公司
摘要：发明公开了一种基于行为分析的智慧食堂运行管理方法及系统，属于食堂管理技术领域，本发明通过取用人数分析模块和倒菜人数分析模块分析出各菜品对应的取用人数和倒菜人数，基于员工对各菜品的取用和倒菜行为的数值，综合分析判断菜品是否出现质量问题，并且加入分析菜品对应的受众取用人数和受众倒菜人数，基于各菜品的受众，降低菜品质量判断结果受个人口味因素的影响，提升菜品质量判断结果的准确性，最后将质量有问题的菜品作为待检测菜品，根据主食材对应的待检测菜品数量与待检测菜品总数量的比值，实现对主食材质量的判断。
主权项：1.一种基于行为分析的智慧食堂运行管理系统，其特征在于，包括：信息获取模块，用于获取员工信息和各菜品的主食材信息；多个人脸记录及结算一体机，用于为员工取用对应菜品后实时进行结算并进行人脸记录得到取用者图像；取用人数分析模块，用于根据取用者图像分析在当前就餐时段中各菜品的取用人数CP以及对应的受众取用人数SCP；餐后分析模块，用于获取当前就餐时段中的餐后者图像以及对应的餐盘图像，并根据餐盘图像分析餐盘中存在的菜品；倒菜人数分析模块，用于根据所述餐盘图像中存在的菜品分析在当前就餐时段中各菜品对应的倒菜人数DP以及受众倒菜人数SDP；菜品质量分析模块，用于根据所述取用人数分析模块和倒菜人数分析模块分析的分析结果，分析判断菜品的质量是否有问题，并将判断为质量有问题的菜品划为待检测菜品；食材分析模块，用于分析待检测菜品对应的主食材是否出现质量问题，具体为：根据各待检测菜品的菜品获取对应包含的主食材作为待检测主食材；为各待检测主食材建立对应的待检测菜品集合，待检测菜品集合中的待检测菜品的主食材均包含对应的待检测主食材；统计各待检测菜品集合中的待检测菜品数量，若，则判断对应的待检测主食材出现质量问题，为第i个待检测菜品集合中的待检测菜品数量，zc为待检测菜品的总数量，y为预设比值阈值。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 广州市智慧农业服务股份有限公司 一种基于行为分析的智慧食堂运行管理方法及系统
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