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申请/专利权人：安徽医科大学
摘要：本发明提供一种基于枯草芽孢杆菌后生元的制备及其在食品防腐剂中的应用，属于微生物技术领域。通过实验获得了枯草芽孢杆菌的最佳活化、培养和发酵的条件参数，制得的后生元尤其对李斯特菌具有较好的抑制作用，在食品防腐和保鲜领域具有较大的应用前景。
主权项：1.一种基于枯草芽孢杆菌后生元的制备方法，其特征在于，具体步骤为：步骤1菌株活化和培养；步骤2用活化后的枯草芽孢杆菌发酵，步骤3制备枯草芽孢杆菌后生元粉；其中，所述步骤1中，所述菌株选自枯草芽孢杆菌纳豆亚种；所述菌株培养方法为将冻存的枯草芽孢杆菌纳豆亚种和单增李斯特菌以2％的接种量分别转接至培养基中。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 安徽医科大学 一种基于枯草芽孢杆菌后生元的制备及其应用
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