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申请/专利权人:昆明理工大学
摘要:本发明公开一种青刺果活性肽组合物及新用途,属于食品或医药技术领域。该青刺果活性肽组合物由9种肽组成,肽序列分别为:LEQN、TLNE、EAGA、EPDN、TLEQ、DLAVVP、QEEQ、QGLET、SGSDE。该青刺果肽组合物的制备方法包括:以青刺果为原料经模拟胃肠消化处理后得到青刺果活性肽溶液,依次进行超滤、葡聚糖G25凝胶色谱柱分离和高效液相色谱柱纯化,Q‑ExactiveLC‑MSMS进行序列鉴定。本发明所述青刺果活性肽具有优秀的治疗急性胰腺炎的效果,因此,青刺果活性肽在制备预防和治疗以及辅助治疗急性胰腺炎的药品或功能食品方面具有较好的开发利用前景。
主权项:1.一种青刺果活性肽组合物,其特征在于:所述青刺果活性肽组合物由以下9种氨基酸序列的肽组成,具体为:Leu-Glu-Gln-Asn、Thr-Leu-Asn-Glu、Glu-Ala-Gly-Ala、Glu-Pro-Asp-Asn、Thr-Leu-Glu-Gln、Asp-Leu-Ala-Val-Val-Pro、Gln-Glu-Glu-Gln、Gln-Gly-Leu-Glu-Thr、Ser-Gly-Ser-Asp-Glu。
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