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申请/专利权人：佛山大学
摘要：本发明公开了一种高疏水薄膜的制备方法，属于包装材料领域。本发明通过添加益生菌并对益生菌悬浮液进行乳化，限定薄膜中的成分以及成分配比，不仅能保证益生菌优异的存活率，还能赋予薄膜更佳的抑菌性能；本申请淀粉中的羟基发生酯化反应，通过将易亲水的羟基转化为酯基团达到疏水目的，在保证其机械性能的同时，降低其亲水性，提高其疏水性能，还不会影响益生菌的活性；本申请通过优化工艺参数，也进一步显著提高薄膜在干燥、贮藏过程中的存活率，能作为抗菌成分显著提高薄膜的抗菌性能；综合上，本发明制备的薄膜具有显著的抗菌性能以及疏水性能，具有可降解性，能应用于食品的抑菌和保鲜中。
主权项：1.一种高疏水薄膜的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：将益生菌加入MRS液体培养基中，经培养后得到益生菌培养液，然后将所述益生菌培养液进行离心，收集菌体，再用无菌生理盐水或PBS溶液离心洗涤若干次，往洗涤后的菌体中加入适量水，得到益生菌悬浮液；将益生菌悬浮液和甘油混合均匀，得到水相；将疏水性物质和表面活性剂混合均匀，得到油相；将所述水相滴加到所述油相中，使用磁力搅拌器搅拌均匀，后经均质处理，超声处理，得到益生菌纳米乳液；将淀粉和增塑剂溶于水中，糊化处理，得到淀粉成膜液，维持恒定温度，往所述淀粉成膜液中添加所述益生菌纳米乳液，经搅拌处理以及超声脱气处理，得到益生菌纳米乳膜液；将所述益生菌纳米乳膜液倒入模具中，在一定温度和湿度下干燥处理，得到高疏水薄膜；其中，所述益生菌为植物乳植杆菌HYY-DB58，保藏在广东省微生物菌种保藏中心，保藏日期为2022年9月21日，菌种保藏编号为GDMCCNO.62813，分类命名为LactiplantibacillusplantarumHYY-DB58。
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百度查询： 佛山大学 一种高疏水薄膜的制备方法及其应用
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