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申请/专利权人：怒江绿色香料产业研究院;怒江山如画健康产业有限公司
摘要：一种以草果为主要原料的液体饮料及其制备方法，属于液体饮料及制备技术领域。所述液体饮料按照质量百分比计，包括以下组分：草果粉0.6％～0.8％、无花果提取物0.15％～0.3％，增稠剂0.2％～0.5％、乳清蛋白0.05％～0.2％、柠檬酸0.1％～0.3％、甜味剂0.01％～0.02％，余量为纯净水。本发明制备的液体饮料口感度高、混合均匀，稳定度良好。
主权项：1.一种以草果为主要原料的液体饮料，其特征在于，按质量百分比计，包括以下组分：草果粉0.6～0.8％、无花果提取物0.15％～0.3％、增稠剂0.2～0.5％、乳清蛋白0.05～0.2％、柠檬酸0.1％～0.3％、甜味剂0.01～0.02％，余量为纯净水。
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