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申请/专利权人：青岛润浩甜菊糖高科有限公司
申请日：2010-12-29
公开（公告）日：2016-07-13
公开（公告）号：CN102150814B
主分类号：A23L27/30(2016.01)I
分类号：A23L27/30(2016.01)I
优先权：
专利状态码：失效-未缴年费专利权终止
法律状态：2021.12.10#未缴年费专利权终止;2016.07.13#授权;2011.09.28#实质审查的生效;2011.08.17#公开
摘要：本发明提供了一种组分为Reb C和RA的甜菊糖，它是将甜菊糖甙Reb C成分与甜菊糖的主要甜味成份Reb A进行混合复配而成。所述甜菊糖甙Reb C与Reb A之间的重量比范围为：Reb C∶Reb A＝1‑50份∶50‑99份。本发明充分利用了Reb C作为一种甜味增强剂，其纯天然、零热量，与有热量的甜味剂复配不仅能改善口感，而且能减少25‑50％热量的特性，克服了Reb A在口感上具有后苦涩味的缺陷，使其口感更好、味质更鲜、甜度更高、安全性更强、使用更方便，同时也满足了人们对健康的需求。
主权项：一种甜菊糖，其特征在于，其组分为甜菊糖甙Reb C和Reb A，所述甜菊糖甙Reb C与Reb A之间的重量比范围为：Reb C：Reb A＝1‑50份:50‑99份；Reb C的纯度为60‑99％，Reb A的纯度为80‑99％。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 青岛润浩甜菊糖高科有限公司 一种组分为Reb C和RA的甜菊糖
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