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申请/专利权人：刘志忠
摘要：本发明的名称是：一种α－氨基酸玉米面大饼子，涉及食品领域，主要由结合蛋白质、α－氨基酸水解产物组成，经食品加工机械烘烤成形，制得的一种方便食品，适用于早点食用、味美可口、营养丰富，解决了玉米面口感不好，令人难以下咽的难题，粗粮细做丰富了人们的生活。
主权项：1.一种α-氨基酸玉米面大饼子，其特征在于：是由肉食鸡水解后的产物、含有结合蛋白质α-氨基酸非蛋白质物质玉米面组成。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 刘志忠 一种α－氨基酸玉米面大饼子
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