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申请/专利权人：梧州市中茗茶业有限公司

摘要：本发明公开了一种降火解渴六堡茶及其制备方法，属于茶叶技术领域。所述降火解渴六堡茶由如下重量份数的原料制成：鲜茶叶30～80份、芦根5～15份、金银花4～12份、菊花4～16份、栀子4～16份、黄芩5～15份、玉竹5～15份和绞股蓝4～16份。本发明还公开了上述降火解渴六堡茶的制备方法。本发明的降火解渴六堡茶，具有降火解渴、消暑降温、通便排毒、生津润肠之功效。

主权项：1.一种降火解渴六堡茶，其特征在于，由如下重量份数的原料制成：鲜茶叶30～80份、芦根5～15份、金银花4～12份、菊花4～16份、栀子4～16份、黄芩5～15份、玉竹5～15份和绞股蓝4～16份。

全文数据：一种降火解渴六堡茶及其制备方法技术领域本发明涉及一种降火解渴六堡茶及其制备方法，属于茶叶技术领域。背景技术随着社会的发展，人们的生活压力越来越大，生活节奏也越来越快，饮食结构不合理，高血压、高血脂、肥胖、失眠、疲劳综合症等疾病不断增多。长期服用药物容易产生依赖性，且对身体无益。随着人们对保健食品的重视，具有保健功能的饮品茶越来越成为人们日常饮品。六堡茶，属黑茶类，在梧州市行政辖区范围内，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，一般工艺为将经过初制的毛茶进行渥堆发酵、汽蒸、压制，最后放入陈化窖内陈化，制得散茶或者压紧茶。但目前为止，尚未出现以鲜茶叶、芦根、金银花、穿心莲、栀子、黄芩、玉竹和青箱子为原料的降火解渴六堡茶。鉴于此，有必要提供一种降火解渴六堡茶及其制备方法，以解决现有技术的缺陷。发明内容本发明的目的之一，是提供一种降火解渴六堡茶。本发明的降火解渴六堡茶，具有降火解渴、消暑降温、通便排毒、生津润肠之功效。本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种降火解渴六堡茶，由如下重量份数的原料制成：鲜茶叶30～80份、芦根5～15份、金银花4～12份、菊花4～16份、栀子4～16份、黄芩5～15份、玉竹5～15份和绞股蓝4～16份。本发明选用的芦根，味甘、性寒，归肺经、胃经，有清热生津、除烦、止呕、利尿之功效；金银花，味甘，性寒，归肺、心、胃经，有清热解毒、疏散风热之功效；菊花，味辛、苦、甘，性微寒，归肺、肝经，能降低血压、预防高血脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老；栀子，味苦，性寒，归心、肝、肺、胃经，有清热、泻火、凉血之功效；黄芩，味苦、性寒，苦，寒，归肺、胆、脾、胃、大肠、小肠经，有清热燥湿、泻火解毒、止血、安胎之功效；玉竹，味甘，性平，归肺、胃经，有养阴、润燥、除烦、止渴之功效；绞股蓝，味苦、性寒，归肺、脾、肾经，有益气，安神，降血压之功效。以上各原料在发挥单一作用的同时，共奏降火解渴、消暑降温、通便排毒、生津润肠之功效。在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进。进一步，由如下重量份数的原料制成：鲜茶叶55份、芦根10份、金银花8份、穿心莲8份、栀子10份、黄芩10份、玉竹10份和青箱子10份。本发明的目的之二，是提供一种降火解渴六堡茶的制备方法。本发明的降火解渴六堡茶的制备方法简单，市场前景广阔，适合规模化推广。本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种降火解渴六堡茶的制备方法，包括如下步骤：步骤1：准备以下重量份数的原料：鲜茶叶30～80份、芦根5～15份、金银花4～12份、菊花4～16份、栀子4～16份、黄芩5～15份、玉竹5～15份和绞股蓝4～16份；步骤2：将步骤1的芦根、金银花、菊花、栀子、黄芩、玉竹和绞股蓝分别粉碎至粒度为10～20mm，得到芦根粉、金银花粉、菊花粉、栀子粉、黄芩粉、玉竹粉和绞股蓝粉；步骤3：将步骤1的鲜茶叶经过筛选、拼配、渥堆发酵、摊堆、蒸压、陈化，即得到所述降火解渴六堡茶，在所述渥堆发酵过程中加入步骤2得到的芦根粉、金银花粉、菊花粉、栀子粉，在所述蒸压过程中加入步骤2得到的黄芩粉、玉竹粉，在所述陈化过程中加入步骤2得到的绞股蓝粉。在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进。进一步，步骤1中，所述各原料的重量份数分别为：鲜茶叶55份、芦根10份、金银花8份、穿心莲8份、栀子10份、黄芩10份、玉竹10份和青箱子10份。进一步，步骤3中，所述渥堆发酵的时间为4-6天，温度为45-55℃，环境湿度为70-80％。进一步，步骤3中，所述蒸压的时间为4-10分钟。本发明的有益效果：1本发明的降火解渴六堡茶，具有降火解渴、消暑降温、通便排毒、生津润肠之功效。2本发明不含抗菌剂、防腐剂等化学添加剂，天然环保、无任何毒副作用。3本发明的制备方法简单，适合规模化生产。具体实施方式以下结合具体实施例对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。实施例1：本实施例的降火解渴六堡茶，由如下重量的原料制成：鲜茶叶30kg、芦根15kg、金银花4kg、菊花16kg、栀子4kg、黄芩15kg、玉竹5kg和绞股蓝16kg。本实施例的降火解渴六堡茶的制备方法，包括如下步骤：步骤1：准备以下重量的原料：鲜茶叶30kg、芦根15kg、金银花4kg、菊花16kg、栀子4kg、黄芩15kg、玉竹5kg和绞股蓝16kg；步骤2：将步骤1的芦根、金银花、菊花、栀子、黄芩、玉竹和绞股蓝分别粉碎至粒度为10mm，得到芦根粉、金银花粉、菊花粉、栀子粉、黄芩粉、玉竹粉和绞股蓝粉；步骤3：将步骤1的鲜茶叶经过筛选、拼配、渥堆发酵、摊堆、蒸压、陈化，即得到所述降火解渴六堡茶，在所述渥堆发酵过程中加入步骤2得到的芦根粉、金银花粉、菊花粉、栀子粉，在所述蒸压过程中加入步骤2得到的黄芩粉、玉竹粉，在所述陈化过程中加入步骤2得到的绞股蓝粉。其中，所述渥堆发酵的时间为4天，温度为55℃，环境湿度为70％，所述蒸压的时间为4分钟。实施例2：本实施例的降火解渴六堡茶，由如下重量的原料制成：鲜茶叶55kg、芦根10kg、金银花8kg、穿心莲8kg、栀子10kg、黄芩10kg、玉竹10kg和青箱子10kg。本实施例的降火解渴六堡茶的制备方法，包括如下步骤：步骤1：准备以下重量的原料：鲜茶叶55kg、芦根10kg、金银花8kg、穿心莲8kg、栀子10kg、黄芩10kg、玉竹10kg和青箱子10kg；步骤2：将步骤1的芦根、金银花、菊花、栀子、黄芩、玉竹和绞股蓝分别粉碎至粒度为15mm，得到芦根粉、金银花粉、菊花粉、栀子粉、黄芩粉、玉竹粉和绞股蓝粉；步骤3：将步骤1的鲜茶叶经过筛选、拼配、渥堆发酵、摊堆、蒸压、陈化，即得到所述降火解渴六堡茶，在所述渥堆发酵过程中加入步骤2得到的芦根粉、金银花粉、菊花粉、栀子粉，在所述蒸压过程中加入步骤2得到的黄芩粉、玉竹粉，在所述陈化过程中加入步骤2得到的绞股蓝粉。其中，所述渥堆发酵的时间为5天，温度为50℃，环境湿度为75％，所述蒸压的时间为7分钟。实施例3：本实施例的降火解渴六堡茶，由如下重量的原料制成：鲜茶叶80kg、芦根5kg、金银花12kg、菊花4kg、栀子16kg、黄芩5kg、玉竹15kg和绞股蓝4kg。本实施例的降火解渴六堡茶的制备方法，包括如下步骤：步骤1：准备以下重量的原料：鲜茶叶80kg、芦根5kg、金银花12kg、菊花4kg、栀子16kg、黄芩5kg、玉竹15kg和绞股蓝4kg；步骤2：将步骤1的芦根、金银花、菊花、栀子、黄芩、玉竹和绞股蓝分别粉碎至粒度为20mm，得到芦根粉、金银花粉、菊花粉、栀子粉、黄芩粉、玉竹粉和绞股蓝粉；步骤3：将步骤1的鲜茶叶经过筛选、拼配、渥堆发酵、摊堆、蒸压、陈化，即得到所述降火解渴六堡茶，在所述渥堆发酵过程中加入步骤2得到的芦根粉、金银花粉、菊花粉、栀子粉，在所述蒸压过程中加入步骤2得到的黄芩粉、玉竹粉，在所述陈化过程中加入步骤2得到的绞股蓝粉。其中，所述渥堆发酵的时间为6天，温度为45℃，环境湿度为80％，所述蒸压的时间为10分钟。实验例将实施例1-3制备出来的降火解渴六堡茶中的营养成分进行检测，其结果如表1所示：表1实施例1-3的降火解渴六堡茶中的营养成分表实施例1实施例2实施例3维生素C％0.8210.8360.816黄酮类物质％4.474.724.52茶儿精％24.1526.8624.83茶多酚％30.8632.5630.18铁％0.3540.3820.356钙％0.9160.9620.926镁％0.2560.2830.254注：上表只是简单列出本发明产品中各营养素的检测的部分结果。由表1可知，本发明生产出来的降火解渴六堡茶各营养元素的含量均较为丰富，能够为人体补充多种中微量元素。本发明采用的上述各中药互作配伍，能发挥其协同作用，所用中药原料各成分之间具有药效相互交织相互促进和协调效能，且成本低廉，效果显著，具有广阔的应用前景。以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

权利要求：1.一种降火解渴六堡茶，其特征在于，由如下重量份数的原料制成：鲜茶叶30～80份、芦根5～15份、金银花4～12份、菊花4～16份、栀子4～16份、黄芩5～15份、玉竹5～15份和绞股蓝4～16份。2.根据权利要求1所述的一种降火解渴六堡茶，其特征在于，由如下重量份数的原料制成：鲜茶叶55份、芦根10份、金银花8份、菊花10份、栀子10份、黄芩10份、玉竹10份和绞股蓝10份。3.一种降火解渴六堡茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤1：准备以下重量份数的原料：鲜茶叶30～80份、芦根5～15份、金银花4～12份、菊花4～16份、栀子4～16份、黄芩5～15份、玉竹5～15份和绞股蓝4～16份；步骤2：将步骤1的芦根、金银花、菊花、栀子、黄芩、玉竹和绞股蓝分别粉碎至粒度为10～20mm，得到芦根粉、金银花粉、菊花粉、栀子粉、黄芩粉、玉竹粉和绞股蓝粉；步骤3：将步骤1的鲜茶叶经过筛选、拼配、渥堆发酵、摊堆、蒸压、陈化，即得到所述降火解渴六堡茶，在所述渥堆发酵过程中加入步骤2得到的芦根粉、金银花粉、菊花粉、栀子粉，在所述蒸压过程中加入步骤2得到的黄芩粉、玉竹粉，在所述陈化过程中加入步骤2得到的绞股蓝粉。4.根据权利要求3所述的一种降火解渴六堡茶的制备方法，其特征在于，步骤1中，所述各原料的重量份数分别为：鲜茶叶55份、芦根10份、金银花8份、菊花10份、栀子10份、黄芩10份、玉竹10份和绞股蓝10份。5.根据权利要求3所述的一种降火解渴六堡茶的制备方法，其特征在于，步骤3中，所述渥堆发酵的时间为4-6天，温度为45-55℃，环境湿度为70-80％。6.根据权利要求3所述的一种降火解渴六堡茶的制备方法，其特征在于，步骤3中，所述蒸压的时间为4-10分钟。

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