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申请/专利权人：杭州康源食品科技有限公司;浙江大学
摘要：本发明公开了一种酸鱼乳杆菌ZJUFYJ5及其应用，属于微生物技术领域。本发明从自然发酵果蔬中分离得到一株酸鱼乳杆菌LactobacillusacidipiscisZJUFYJ5，保藏号为CCTCCNO:M2022661。本发明提供了酸鱼乳杆菌ZJUFYJ5在制备缓解便秘和抑制胃肠道致病菌的药物或功能食品中的应用。通过体外益生性能、斑马鱼模型、小鼠模型验证均表明其能够有效缓解便秘。本发明提供的酸鱼乳杆菌在便秘缓解中的应用是便秘治疗的新方法思路，对便秘治疗具有重要意义。
主权项：1.一种酸鱼乳杆菌LactobacillusacidipiscisZJUFYJ5，其特征在于，该酸鱼乳杆菌的保藏号为CCTCCNO:M2022661。
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百度查询： 杭州康源食品科技有限公司 浙江大学 一种酸鱼乳杆菌ZJUF YJ5及其应用
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