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申请/专利权人：唐建
摘要：本发明提出了一种保护前列腺功能的酒后饮品及其制备方法，属于饮品技术领域。将乌梅去核，与番茄、苦瓜混合，榨汁，渣料酶解，过滤，得到固渣，滤液干燥得到酶解产物，将大豆抗性因子的去除，酶解，过滤，得到大豆渣，滤液加入锌盐，得到蛋白肽‑Zn复合物，将固渣和大豆渣混合，乙醇提取，过滤，得到固渣，滤液干燥得到醇提产物，将固渣、维生素、葡萄糖、硝酸铵混合加入水中，接种益生菌发酵，产物包埋，与白藜芦醇、番茄红素、果汁、酶解产物、蛋白肽‑Zn复合物、醇提产物、卵磷脂混合，制得保护前列腺功能的酒后饮品，起到很好的解酒作用，避免因为乙醇刺激引起的前列腺充血和水肿，减少炎症反应和氧化应激，对于前列腺也有很好的保护作用。
主权项：1.一种保护前列腺功能的酒后饮品的制备方法，其特征在于，将新鲜乌梅去核，与洗净的新鲜番茄、苦瓜混合，榨汁，渣料酶解，过滤，得到固渣，滤液干燥得到酶解产物，将大豆抗性因子的去除，酶解，过滤，得到大豆渣，滤液加入可溶性锌盐，得到蛋白肽-Zn复合物，将固渣和大豆渣混合，加入乙醇水溶液提取，过滤，得到固渣，滤液干燥得到醇提产物，将固渣维生素C、维生素B组合物、葡萄糖、硝酸铵混合加入水中，灭菌，接种嗜酸乳杆菌和醋酸杆菌，有氧发酵，产物通过包埋，得到包埋发酵产物，与白藜芦醇、番茄红素、果汁、酶解产物、蛋白肽-Zn复合物、醇提产物、卵磷脂搅拌混合均匀，灭菌，包装，制得保护前列腺功能的酒后饮品。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 唐建 一种保护前列腺功能的酒后饮品及其制备方法
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