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申请/专利权人：菲仕兰坎皮纳荷兰公司
申请日：2018-06-26
公开（公告）日：2023-09-15
公开（公告）号：CN110799195B
主分类号：A61K31/702
分类号：A61K31/702;C07H3/06;C12P19/00;C12N9/38;C12N15/09;A23L33/21
优先权：["20170628 EP 17178462.2"]
专利状态码：有效-授权
法律状态：2023.09.15#授权;2020.06.23#实质审查的生效;2020.02.14#公开
摘要：本发明涉及营养成分领域，特别是涉及用于生产低变应原性低聚半乳糖GOS的方法及其在食品和饮品中的用途。本发明提供了衍生自土生隐球菌最近重命名为土生蝶孢银耳的β‑半乳糖苷酶EC3.2.1.23在生产低变应原性GOS制剂中的用途，该低变应原性GOS制剂在受试者中诱导过敏反应的能力降低。
主权项：1.β-半乳糖苷酶在生产低变应原性低聚半乳糖GOS制剂中的用途，其中与通过使用衍生自环状芽孢杆菌或衍生自米曲霉的β-半乳糖苷酶对乳糖进行转半乳糖基化而获得的GOS制剂相比，所述GOS制剂在受试者中诱导过敏反应的能力降低，其中所述β-半乳糖苷酶的氨基酸序列为由SEQIDNO：1、2或4所表示的氨基酸序列。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 菲仕兰坎皮纳荷兰公司 用于制备具有降低的变应原性的GOS的方法
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皖公网安备 34010402703815号