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申请/专利权人：大兴安岭至臻尚品寒带生物技术有限公司
申请日：2023-10-09
公开（公告）日：2024-01-05
公开（公告）号：CN117339249A
主分类号：B01D11/04
分类号：B01D11/04;A23L33/105
优先权：
专利状态码：在审-实质审查的生效
法律状态：2024.01.23#实质审查的生效;2024.01.05#公开
摘要：本发明提供的技术方案为：一种笃斯越橘全谱营养萃取工艺，具体步骤如下：原料清理：选取优质笃斯越橘果实，进行去蒂、除杂、清洗和烘干；原料预处理：通过挤压将果浆与果皮分离；浆液细化处理：将分离出的果浆放入过筛设备中进行挤压过滤，滤出的浆液进行第二次过滤；真空萃取：送入低温萃取机中得到浆液中的营养素溶液；浓缩：将营养素溶液放至浓缩罐中进行浓缩；封装：将营养素溶液送至储料罐中。本发明具有如下优点：通过低温萃取的工艺将营养素溶液析出，能够确保营养物质的活性，并通过浓缩使得营养素溶液中的营养含量更高，将浓缩后的营养素溶液参与饮料生产，能够保证饮料中含有丰富的营养物质，并且饮料口感更清爽。
主权项：1.一种笃斯越橘全谱营养萃取工艺，具体步骤如下：原料清理：选取优质笃斯越橘果实，进行去蒂、除杂、清洗和烘干；原料预处理：将清理后的笃斯越橘果实送至压榨机中，通过挤压将果浆与果皮分离；浆液细化处理：将分离出的果浆放入过筛设备中进行挤压过滤，第一遍将大块果皮果肉残渣滤出，将浆液全部滤出，滤出的浆液进行第二次过滤，将较小的固体残渣滤出，得到精细的浆液；真空萃取：将二次过滤的浆液送入低温萃取机中与萃取剂混合，静置0.5～2h，萃取温度为35-45℃，得到浆液中的营养素溶液，然后将营养素溶液和不含营养素的溶液分离；浓缩：将营养素溶液放至浓缩罐中进行浓缩，得到40％～60％的浓缩液；封装：将营养素溶液先进行低温灭菌，再通过密闭送液管将营养素溶液送至储料罐中进行密封储存备用。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 大兴安岭至臻尚品寒带生物技术有限公司 一种笃斯越橘全谱营养萃取工艺
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