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申请/专利权人：陕西福泽之林山茱萸科技开发有限公司
摘要：本发明公开了一种具有补益肝肾功能的山茱萸饼干配方，涉及饼干领域，包括以下步骤：S1:配比称重，S2:研磨过筛，S3:搅拌蒸煮，S4:静置过滤，S5:搅拌混合，S6:静置发酵，S7:塑形冷冻，S8:高温烘焙。该具有补益肝肾功能的山茱萸饼干配方，蒸煮结束后将将纱布内的残渣取出与与山茱萸粉、低筋面粉、碳酸氢钠、酵母、玉米膳食纤维混合加水搅拌混合成面团，在适宜的环境下发酵，发酵后放入饼干机内辊压并用饼干模具压出形状后送入冰箱进行冷冻塑形制成生胚，使得该具有补益肝肾功能的山茱萸饼干配方解决了现有的饼干由大量面粉、牛奶和鸡蛋混合而成，热量较高的同时营养性不高，无法对食用者的肝肾产生有益影响的问题。
主权项：1.一种具有补益肝肾功能的山茱萸饼干配方，其特征在于，包括以下配方：山茱萸粉3克、蜂蜜27克、低筋面粉60克、碳酸氢钠0.5克、黄油35克、牛奶10克、酵母2克、黑芝麻2克、干枸杞2克，玉米膳食纤维3.8克、干菊花花瓣3克、鸡蛋1个、核桃仁3克、芦笋3克、沙苑子1克、虫草0.5克、桑葚子1克、花生粉2克、核桃油1克、鸡骨草1克、薏米3克、百合2克、灵芝粉1克、龙眼2克、白茯苓2克、莲子粉3克、红枣2克、五味子2克、党参1克，水适量。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 陕西福泽之林山茱萸科技开发有限公司 一种具有补益肝肾功能的山茱萸饼干配方
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