龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
申请/专利权人：杭州玫隆食品有限公司
申请日：2023-10-16
公开（公告）日：2024-05-28
公开（公告）号：CN221038989U
主分类号：G01N33/10
分类号：G01N33/10;A21C13/00
优先权：
专利状态码：有效-授权
法律状态：2024.05.28#授权
摘要：本实用新型公开了一种用于面团发酵状态检测装置，涉及面团发酵检测装置领域，包括发酵箱，所述发酵箱的内部设置有氧气调控组件，所述发酵箱的内部固定安装有隔板，所述隔板的表面开设有通槽。本实用新型所述的一种用于面团发酵状态检测装置，通过设置气体速率检测器，酵母菌初始状态的时候需要进行有氧呼吸繁殖，接着才能进行无氧呼吸使得面团膨胀，因此其发酵的环境是先有氧后无氧，乳酸菌一开始就可以设置在无氧的环境下进行发酵，接着通过气体速率检测器检测面团内部的微生物产生气体的速率就可以调节氧气调控组件，以此保证微生物发酵的效率，以及面团发酵的状况，进而间接的提高吐司整体的生产效率。
主权项：1.一种用于面团发酵状态检测装置，包括发酵箱1，其特征在于：所述发酵箱1的内部设置有氧气调控组件，所述发酵箱1的内部固定安装有隔板2，所述隔板2的表面开设有通槽3，所述发酵箱1的内部位于隔板2的下方安装有气体速率检测器4，所述隔板2的上方设置有用于放置面团的存料框5，所述存料框5内壁的底部安装有进气管6，所述进气管6的一端活动贯穿通槽3并安装在气体速率检测器4的内部。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 杭州玫隆食品有限公司 一种用于面团发酵状态检测装置
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号