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申请/专利权人：安徽省老贡酒业有限公司
申请日：2024-03-25
公开（公告）日：2024-06-18
公开（公告）号：CN118207065A
主分类号：C12M1/00
分类号：C12M1/00;C12M1/02;C12M1/34;C12M1/21;C12M1/36;C12M1/38;C12M1/12
优先权：
专利状态码：在审-公开
法律状态：2024.06.18#公开
摘要：本发明涉及发酵设备技术领域，公开了一种智能控制发酵装置及发酵方法。本发明通过液面传感器检测发酵罐体内部的液面高度，温度传感器检测发酵罐体内部的液体温度，糖度检测机构检测发酵罐体内部的液体糖度，控制系统能够根据检测系统传回的检测数据，对检测数据进行运算，获得当前发酵罐体内部的发酵进程，以准确对发酵罐体内部的发酵进行作准确的分割，然后控制系统根据发酵进程的变化，分别控制进料口的开闭状态、排液口的开闭状态、搅拌机构的搅拌功率和发酵罐体内部的温度进而能够精准地控制发酵罐内部的各个工艺流程的进行。
主权项：1.一种智能控制发酵装置，包括发酵罐体1、密封罐盖2和搅拌机构3，所述发酵罐体1和所述密封罐盖2之间密封设置，所述密封罐盖2顶端设置有进料口21，所述发酵罐体1底端设置有排液口11，所述搅拌机构3能够对所述发酵罐体1内部进行搅拌，其特征在于：所述发酵罐体1外部设置有保温夹套4，所述保温夹套4能够对所述发酵罐体1内部进行温度交换和保温，通过调整所述保温夹套4的功率能够对所述发酵罐体1内部的温度进行调整；所述发酵罐体1内部设置有检测系统5，所述检测系统5包括液面传感器51、温度传感器52和糖度检测机构53，所述液面传感器51用于检测所述发酵罐体1内部的液面高度，所述温度传感器52用于检测所述发酵罐体1内部的液体温度，所述糖度检测机构53用于检测所述发酵罐体1内部的液体糖度；所述发酵罐体1外侧还设置有控制系统，所述控制系统能够接收所述检测系统5传回的检测数据，所述检测数据包括所述发酵罐体1内部的液面高度数据、温度和液体糖度，所述控制系统能够对检测数据进行运算，获得当前所述发酵罐体1内部的发酵进程；所述进料口21和所述排液口11外侧均设置有电磁阀，通过控制电磁阀的开闭，能够控制对应的所述进料口21和所述排液口11的开闭；所述控制系统能够根据发酵进程的变化，分别控制所述进料口21的开闭状态、所述排液口11的开闭状态、所述搅拌机构3的搅拌功率和所述发酵罐体1内部的温度。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 安徽省老贡酒业有限公司 一种智能控制发酵装置及发酵方法
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