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申请/专利权人：山东省农业科学院
申请日：2024-02-04
公开（公告）日：2024-06-04
公开（公告）号：CN118121676A
主分类号：A61K36/9068
分类号：A61K36/9068;A61K47/18;A61P39/06;B01D11/02;A61K125/00
优先权：
专利状态码：在审-实质审查的生效
法律状态：2024.06.21#实质审查的生效;2024.06.04#公开
摘要：本发明公开了一种姜酶解液的制备方法及应用，本发明通过采用低共熔溶剂和复合酶体系来提取生姜中的姜辣素，低共熔溶剂经过大量筛选后选择抗坏血酸、甜菜碱和去离子水体系，其中抗坏血酸可以减少姜辣素提取过程中的氧化损失，进而提高姜辣素的提取率；同时由于低共熔溶剂和复合酶的联合应用，有效的降低了复合酶的使用量，少量的酶即能起到良好的提取效果；并且采用含表面活性剂的水溶液对滤渣中的活性成分进行提取，表面活性剂经过筛选确定为月桂酰谷氨酸钠，其能够起到良好的增溶效果，通过协同超声作用，促进滤渣中活性成分的充分释放，进一步提高了姜辣素的提取率。
主权项：1.一种姜酶解液的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：S1、将生姜冷风干燥后放入压力罐中，压力增大至200-300KPa，维持15-30min后打开减压阀，将膨化后的生姜粉碎过筛，得到生姜粉；S2、将生姜粉加入到低共溶溶剂水溶液中，搅拌均匀，然后加入复合酶进行酶解反应2-3h，待酶解结束后，过滤，得到第一滤液和滤渣；S3、将滤渣加入到含月桂酰谷氨酸钠的水溶液中，超声处理，过滤，得到第二滤液；S4、将第一滤液和第二滤液合并，随后离心取上清液，即得到姜酶解液。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 山东省农业科学院 一种姜酶解液的制备方法及应用
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