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申请/专利权人：华南农业大学
申请日：2024-03-12
公开（公告）日：2024-06-04
公开（公告）号：CN118126890A
主分类号：C12N1/20
分类号：C12N1/20;C12G3/02;C12G3/022;C12R1/225
优先权：
专利状态码：在审-公开
法律状态：2024.06.04#公开
摘要：本发明涉及微生物技术领域，具体涉及一株耐酸乳杆菌LactobacillusacetotoleransLa50及其应用。耐酸乳杆菌LactobacillusacetotoleransLa50保藏于广东省微生物菌种保藏中心，其核苷酸序列如SEQIDNO.1所示，所述耐酸乳杆菌LactobacillusacetotoleransLa50能在白酒酿造中的应用。该耐酸乳杆菌具有很强的耐酸、耐盐和耐高温性，能够有效地提高白酒的总酸、总酯含量，尤其能有效地提高乳酸含量，利于提升白酒风味和口感。
主权项：1.一株耐酸乳杆菌LactobacillusacetotoleransLa50，其特征在于，保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏地点为广州市先烈中路100号大院59号楼5楼，保藏号为CGMCCNO.64337，保藏日期为2024年1月30日，所述耐酸乳杆菌LactobacillusacetotoleransLa50的核苷酸序列如SEQIDNO.1所示。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 华南农业大学 一株耐酸乳杆菌Lactobacillus acetotolerans La50及其应用
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