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申请/专利权人：汪召杰
摘要：本发明属于冰糖结晶技术领域，具体涉及一种多晶冰糖的组合式结晶槽，包括W形槽体和V形件；所述W形槽体上设置有两个结晶槽腔；两个结晶槽腔为横向并列的长槽，每个结晶槽腔的槽口均呈扩口状且朝上设置；在每个结晶槽腔内均倒扣设置有至少一个V形件，所述V形件的表面和结晶槽腔的壁面平整，并为多晶冰糖的结晶提供附着点。本方案中利用W形状的结晶槽，首先能有效的提升冰糖结晶率，结晶效率提升25％以上，再者该结晶槽结构用于结晶的壁面能够使产品品质有很大的改善，解决了现有多晶冰糖生产结晶过程中，耗时长，结晶慢，出品率低的问题，使用本技术后，有效的改变了上述现状，使产品有了更大的竞争力。
主权项：1.一种多晶冰糖的组合式结晶槽，其特征在于：包括W形槽体（1）和V形件；所述W形槽体（1）上设置有两个结晶槽腔；两个结晶槽腔为横向并列的长槽，每个结晶槽腔的槽口均呈扩口状且朝上设置；在每个结晶槽腔内均倒扣设置有至少一个V形件，所述V形件的表面和结晶槽腔的壁面平整，并为多晶冰糖的结晶提供附着点；所述V形件的弯折处开设有通孔（22）；所述通孔（22）在水平面上的投影呈椭圆形，其短轴长度为60mm；长轴长度为80mm；V形件的边沿呈锯齿（21）状并支撑在结晶槽腔的侧壁的壁面上。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 汪召杰 一种多晶冰糖的组合式结晶槽
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