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申请/专利权人：江苏江大源生态生物科技股份有限公司
申请日：2024-04-23
公开（公告）日：2024-06-07
公开（公告）号：CN118141105A
主分类号：A23L33/105
分类号：A23L33/105;A23P10/28;A23L2/38
优先权：
专利状态码：在审-公开
法律状态：2024.06.07#公开
摘要：本发明属于功能性食品加工技术领域，具体涉及一种高淀粉饮片制备低淀粉食药同源浓缩液的方法。步骤为：首先称取淀粉含量高于25％的食药同源饮片原料，经破碎、过筛，得到混合粉末；将其加入纯化水中经常温超高压提取、离心收集离心液；然后称取淀粉含量低于25％的食药同源饮片原料进行两次煎煮；第一次煎煮后收集第一次上清液；然后在滤渣中继续添加纯化水进行第二次煎煮，收集第二次上清液；再与第一次上清液和离心液合并，经煎煮、过滤，获得滤液；最后对滤液进行低温真空浓缩，获得低淀粉食药同源浓缩液，固形物含量为50‑60％，淀粉含量低于10％；同时能够最大限度的保持食药同源浓缩液中的营养、活性成分，具备广阔的应用前景。
主权项：1.一种高淀粉饮片制备低淀粉食药同源浓缩液的方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤一、原料分为淀粉含量高于25％的食药同源饮片原料和淀粉含量低于25％的食药同源饮片原料；首先称取淀粉含量高于25％的食药同源饮片原料，经破碎过筛，得到混合粉末；所述淀粉含量高于25％的食药同源饮片原料包括桔梗、百合、白果、芡实、益智仁、黄精、山药、莲子、麦芽、白扁豆、干姜中的任意一种或多种；步骤二、将步骤一得到的混合粉末加入纯化水，搅拌分散后进行常温超高压提取，提取结束后，离心收集离心液；步骤三、称取淀粉含量低于25％的食药同源饮片原料置于提取罐中，分两次煎煮；首先在原料中纯化水，进行第一次煎煮，煎煮后过滤，收集第一次上清液；然后第二次在收集第一次上清液后的滤渣中再次添加纯化水，进行煎煮，煎煮后过滤，收集第二次上清液；所述淀粉含量低于25％的食药同源饮片原料包括玉竹、余甘子、银耳、桑葚、枸杞子、覆盆子、茯苓、陈皮、甘草、酸枣仁、大枣、人参中的任意一种或多种；步骤四、将步骤二中的离心液与步骤三中的第一次上清液和第二次上清液合并，经煎煮、过滤，获得滤液；步骤五、对步骤四得到的滤液进行低温真空浓缩，获得低淀粉食药同源浓缩液，所得低淀粉食药同源浓缩液的固形物含量范围50-60％。
全文数据：
权利要求：
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