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申请/专利权人：以色列国家农业部、农村发展农业研究组织·沃尔卡尼中心
摘要：本发明提供了多种系统及多种方法，其结合了人工催熟、低温调节或环境适应以及改性气体，以增加水果的耐寒性。这些过程使所述水果为其他过程做好准备，例如低温检疫。
主权项：1.一种处理水果的方法，其特征在于，所述方法包含：使一水果成熟；使所述水果经受一改性气体，以减缓所述水果的新陈代谢；以及通过在一预定时间量内，将所述水果的中心温度于多个预定时间段逐渐降低多个预定温度量，而调节所述水果至适于通过冷却过程进行处理，从而避免所述水果受到冷冲击，其中所述调节包含：在至少3天的一时间段内，将所述水果从约12℃的中心温度冷却到约2℃，每个时间间隔为1天，并且多个时间间隔之间的温差不超过7℃。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 以色列国家农业部、农村发展农业研究组织·沃尔卡尼中心 产生耐寒的水果以实现低温检疫的方法及系统
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