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申请/专利权人：乐斯福公司
申请日：2019-05-14
公开（公告）日：2024-06-11
公开（公告）号：CN118165847A
主分类号：C12N1/16
分类号：C12N1/16;C12N1/36;A61K36/064;A61P1/00;A61P39/02;A23K10/18;A23K50/10;A23K50/75;C12R1/865
优先权：["20180515 FR 1854046"]
专利状态码：在审-公开
法律状态：2024.06.11#公开
摘要：本发明涉及适应于弱有机酸的活性酵母及其用于禽类或用于反刍动物的用途。本发明还涉及用于禽类或用于反刍动物的益生菌，其包含适应于弱有机酸的活性酵母。本发明进一步涉及该酵母用于改进禽类的动物学表现的用途，并且涉及其在用于禽类的益生菌和或食品中的用途。此外，本发明涉及该酵母用于改进反刍动物的瘤胃的理化和发酵参数的用途，并且涉及其在用于反刍动物的益生菌和或食物中的用途。另外，本发明涉及用于预防和或治疗反刍动物的消化系统疾病，特别是预防反刍动物的酸中毒的酵母。
主权项：1.适应于弱有机酸及其盐的酿酒酵母活性酵母，其特征在于：-其通过以下获得：通过培养选自分别于2016年8月31日以编号I-5129以及于2017年8月30日以编号I-5223保藏于CNCM的菌株的酵母菌株通过酸化步骤，其包括在培养结束前和适应阶段前，将培养基的pH值调节为4.0至5.5，并保持所述pH值直至适应阶段结束；以及通过适应步骤，其包括向培养基中加入一定量的弱有机酸或其相关盐，以在培养基中获得按重量计1500至3000ppm百万分之一的弱有机酸，-通过培养酵母菌株I-5129和I-5223获得的所述适应性活性酵母释放的培养物2小时所测量的CO2体积与通过培养相同酵母菌株I-5129和I-5223的非适应性活性酵母释放的CO2体积之比大于或等于1，-由于先前暴露于弱有机酸，其对弱有机酸的耐受性提高，使得当所述酵母至少第二次处于存在弱有机酸的情况下，所述适应性酵母的生长和发酵能力不受抑制，所述弱有机酸选自丙酸、苯甲酸及其盐。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 乐斯福公司 用于禽类或用于反刍动物的益生菌
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