龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
申请/专利权人：濮阳训达粮油股份有限公司
申请日：2024-02-23
公开（公告）日：2024-06-21
公开（公告）号：CN118216662A
主分类号：A23L25/00
分类号：A23L25/00;A23L5/20;A23L5/30;A23L5/10;A23L25/10;A23L33/135
优先权：
专利状态码：在审-公开
法律状态：2024.06.21#公开
摘要：本发明涉及花生酱生产技术领域，尤其涉及一种脱敏花生仁以及脱敏花生仁制备花生酱的方法。该花生仁由以下步骤组成：将花生仁去红衣后，采用热风干燥‑微波处理‑高压高温的方式处理花生仁，得脱敏后的花生仁；所述的热风干燥的处理方法为：先在35℃处理15min，然后在45℃处理10min，继而在60℃处理5min；微波处理的方法为：在600W微波处理3min，然后在800W微波处理2min，继而在1000W微波处理1min；高压高温的处理方法为：先在100MPa、25℃下处理30min，然后在300MPa、40℃下处理15min，最后在600MPa、55℃下处理5min。本发明制得的花生仁和花生酱致敏性低、营养价值高。
主权项：1.一种脱敏花生仁的制备方法，其特征在于，由以下步骤组成：将花生仁去红衣后，采用热风干燥-微波处理-高压高温的方式处理花生仁，得脱敏后的花生仁；所述的热风干燥的处理方法为：先在35℃处理15min，然后在45℃处理10min，继而在60℃处理5min；微波处理的方法为：在600W微波处理3min，然后在800W微波处理2min，继而在1000W微波处理1min；高压高温的处理方法为：先在100MPa、25℃下处理30min，然后在300MPa、40℃下处理15min，最后在600MPa、55℃下处理5min。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 濮阳训达粮油股份有限公司 一种脱敏花生仁以及脱敏花生仁制备花生酱的方法
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号