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申请/专利权人：内蒙古草原鑫河生物科技有限公司
申请日：2024-03-15
公开（公告）日：2024-06-21
公开（公告）号：CN118216673A
主分类号：A23L33/155
分类号：A23L33/155;A23P10/35;A23L29/00;A23L33/18
优先权：
专利状态码：在审-公开
法律状态：2024.06.21#公开
摘要：本发明提供了一种维生素A补充剂微胶囊及其制备方法，属于营养补充剂技术领域。本发明首先制备羊肝多肽冻干粉，然后将羊肝多肽的水溶液与维生素A或维生素A棕榈酸酯的乙醇溶液混合后取上清液，在上清液中加入玉米油剪切获得乳液，再与含吐温‑20的海藻酸钠溶液混合后逐滴滴加氯化钙，将生成的凝胶溶液冷冻干燥获得维生素A补充剂微胶囊。本发明的羊肝多肽具有螯合维生素A的能力，与维生素A生成的复合物生物利用率高，并且羊肝多肽与维生素A生成的复合物由微胶囊包被，能够避免维生素A在消化道中与食物反应，提高了维生素A的吸收率，能有效改善维生素A缺乏症。
主权项：1.一种维生素A补充剂微胶囊的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1将羊肝蛋白冻干粉、蛋白酶与水混合进行酶解，酶解完成后收集分子量为500～2000Da的酶解产物，冷冻干燥，获得羊肝多肽冻干粉；2将羊肝多肽冻干粉溶于水，获得溶液1，将维生素A或维生素A棕榈酸酯溶于无水乙醇中，获得溶液2，将溶液1与溶液2按照体积比0.8～1.2:1混合，搅拌后离心，收集上清液；3将玉米油与所述上清液混合，18000～22000rmin剪切13～17min制得乳液；4将所述乳液按照体积比0.8～1.2:1加入海藻酸钠与吐温-20的混合溶液，再逐滴滴加氯化钙溶液，直至有凝胶形成；5将步骤4含有凝胶的溶液冷却至3～7℃，保温25～35min后，进行干燥处理，获得羊肝多肽补铁剂微胶囊。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 内蒙古草原鑫河生物科技有限公司 一种维生素A补充剂微胶囊及其制备方法
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