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申请/专利权人：浙江原锅酒业有限公司
申请日：2022-12-13
公开（公告）日：2024-06-21
公开（公告）号：CN118222365A
主分类号：C12G3/02
分类号：C12G3/02;B01D29/05;B08B9/087
优先权：
专利状态码：在审-公开
法律状态：2024.06.21#公开
摘要：本发明属于白酒发酵技术领域，具体的说是一种白酒发酵设备及发酵工艺，包括发酵池；所述发酵池部分位于土层内，且土层建立在地面上；所述发酵池内部表面固连有均匀布置的挡板；所述挡板上方设有底板；所述底板上表面位于底板两侧位置均固连有两个连接杆；相邻两个的所述连接杆顶部均固连有安装板；两个所述安装板上表面均固连有钢索；所述发酵池两侧位于土层上均安装有安装架，且安装架顶部均安装有卷扬机；所述底板下方位于发酵池内安装有均匀布置的出液管，且出液管均穿过土层延伸至外界；每个所述出液管内均安装有阀门；本发明主要用于解决由于发酵池大多为矩形，在清理发酵池时池身会存在阻碍，清理发酵池池底时较为麻烦。
主权项：1.一种白酒发酵设备，其特征在于，包括发酵池1；所述发酵池1部分位于土层11内，且土层11建立在地面上；所述发酵池1内部表面固连有均匀布置的挡板12；所述挡板12上方设有底板13，且底板13与发酵池1内表面贴合；所述底板13上表面位于底板13两侧位置均固连有两个连接杆14；相邻两个的所述连接杆14顶部均固连有安装板15；两个所述安装板15上表面均固连有钢索16；所述发酵池1两侧位于土层11上均安装有安装架17，且安装架17顶部均安装有卷扬机18，且安装板15上固连的钢索16另一侧均与卷扬机18连接；所述底板13下方位于发酵池1内安装有均匀布置的出液管19，且出液管19均穿过土层11延伸至外界；每个所述出液管19内均安装有阀门。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 浙江原锅酒业有限公司 一种白酒发酵设备及发酵工艺
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