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申请/专利权人：泸州老窖股份有限公司;泸州老窖酿酒有限责任公司
申请日：2023-11-07
公开（公告）日：2024-06-25
公开（公告）号：CN221217756U
主分类号：C12G3/02
分类号：C12G3/02;C12F3/00
优先权：
专利状态码：有效-授权
法律状态：2024.06.25#授权
摘要：本实用新型公开的是浓香型白酒酿造装备技术领域的一种白酒发酵装置，包括窖池、密封盖和密封圈，密封盖四周设置凹形槽，密封圈固定连接在密封盖的凹形槽内，密封盖的底部设置凹形腔室，窖泥填充在所述凹形腔室内并通过筛网固定，密封盖置于窖池内时，密封圈与窖池内壁密封贴合，密封盖底部的窖泥与糟醅保持接触，滤网水平设置在窖池内部，滤网上表面与糟醅接触，滤网下表面为黄水收集池，黄水收集池底部设置排液通孔并与阀门连接。这种窖泥和密封装置一体化、黄水收集池的设置，窖泥覆盖均匀，劳动强度小，有效地控制了香味物质的挥发，提高了工作效率。
主权项：1.白酒发酵装置，包括窖池1、密封盖2和密封圈3，其特征是：所述密封盖2四周设置凹形槽21，密封圈3固定连接在所述密封盖2的凹形槽21内，所述密封盖2的底部设置凹形腔室22，窖泥填充在所述凹形腔室22内并通过筛网5固定，所述密封盖2置于窖池1内时，所述密封圈3与窖池1内壁密封贴合，所述密封盖2底部的窖泥与糟醅6保持接触。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 泸州老窖股份有限公司;泸州老窖酿酒有限责任公司 白酒发酵装置
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