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申请/专利权人：浙江大学宁波“五位一体”校区教育发展中心;浙江大学
申请日：2024-03-14
公开（公告）日：2024-06-21
公开（公告）号：CN118216547A
主分类号：A21D15/00
分类号：A21D15/00;A23B7/152
优先权：
专利状态码：在审-公开
法律状态：2024.06.21#公开
摘要：本发明公开了一种利用食品原料天然VOCs复合充气抑菌防腐的方法和装置，所述方法为将食品原料封装于自封袋中，将食品原料本身的天然VOCs按比例复合并与吐温80溶液混合制得天然VOCs食品抑菌防腐剂，通过充气装置将天然VOCs充入到食品包装袋中，对食品原料进行抑菌防腐。天然VOCs具有高抑菌活性与高挥发性，其熏蒸处理可有效抑制腐败菌的生长，延缓腐败发生。本发明方法中中原料易得，配方简单，生产成本低。所用充气装置功能齐全，生产工艺简单，操作方便，生产出来的充气包装可较好的抑制酵母、青霉、曲霉等腐败菌，具有较好的抑菌防腐效果。
主权项：1.一种利用食品原料天然VOCs复合充气抑菌防腐的方法，其特征在于，包括如下工艺：将食品原料封装于自封袋中，将食品原料本身的天然VOCs按比例复合并与吐温80溶液混合制得天然VOCs食品抑菌防腐剂，通过充气装置将天然VOCs充入到食品包装袋中，对食品原料进行抑菌防腐。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 浙江大学宁波“五位一体”校区教育发展中心;浙江大学 一种利用食品原料天然VOCs复合充气抑菌防腐的方法及装置
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