龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
申请/专利权人：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司;蒙牛高科乳制品(北京)有限责任公司
申请日：2022-12-22
公开（公告）日：2024-06-25
公开（公告）号：CN118235796A
主分类号：A23C9/13
分类号：A23C9/13;C12N1/20;C12R1/225;C12R1/25;C12R1/01
优先权：
专利状态码：在审-公开
法律状态：2024.06.25#公开
摘要：本发明涉及提供一种不添加白砂糖0添加剂的乳酸菌饮料及其制备方法。本发明提供一种复合发酵剂，所述复合发酵剂以副干酪乳杆菌为主要菌种，搭配乳双歧杆菌、植物乳杆菌中的一种或多种；所述副干酪乳杆菌的保藏编号为CGMCCNo.17537，所述乳双歧杆菌的保藏编号为CGMCCNO.18610，所述植物乳杆菌的保藏编号为CGMCCNO.16661。本发明所提供的制备方法，采用复合发酵剂对生牛乳或复原乳进行发酵，获得发酵液；向发酵液中添加柑橘纤维和果汁，获得乳酸菌饮料。本发明所提供的乳酸菌中无白砂糖，无添加剂，符合绿色健康饮品的要求。
主权项：1.一种复合发酵剂，其特征在于，所述复合发酵剂以副干酪乳杆菌为主要菌种，搭配乳双歧杆菌、植物乳杆菌中的一种或多种；所述副干酪乳杆菌的保藏编号为CGMCCNo.17537，所述乳双歧杆菌的保藏编号为CGMCCNO.18610，所述植物乳杆菌的保藏编号为CGMCCNO.16661。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司;蒙牛高科乳制品(北京)有限责任公司 一种不添加白砂糖0添加剂的乳酸菌饮料及其制备方法
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号