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申请/专利权人：山东盛泰生物科技有限公司
申请日：2024-05-30
公开（公告）日：2024-06-28
公开（公告）号：CN118256345A
主分类号：C12M1/40
分类号：C12M1/40;C12M1/02;C12M1/12;C12M1/00
优先权：
专利状态码：在审-公开
法律状态：2024.06.28#公开
摘要：本发明公开了低聚异麦芽糖生产糖化反应装置，涉及低聚异麦芽糖生产技术领域，所述罐体内上方处依次设置有糊化组件、冷却组件和糖化组件，所述糊化组件用于溶解和加热淀粉原料，所述冷却组件用于冷却糊化后的物料，所述糖化组件用于糖化冷却后的物料。本发明能够在低聚异麦芽糖生产过程中，淀粉物料经过糊化的预处理后，提高糖化效率，经过冷却组件对糊化后的物料进行降温，保证糖化过程中酶的活性，进一步提高了糖化效率，在生产过程中，还可以实现连续式反应，持续输入原料和持续输出低聚异麦芽糖水溶液，避免了过度的糖化反应导致副产物的大量生成，进而提高了原料的转化率，降低了生产成本。
主权项：1.低聚异麦芽糖生产糖化反应装置，其特征在于，包括：罐体（101），所述罐体（101）内上方处依次设置有糊化组件、冷却组件和糖化组件，所述糊化组件用于溶解和加热淀粉原料，所述冷却组件用于冷却糊化后的物料，所述糖化组件用于糖化冷却后的物料；多个蒸发组件，多个所述蒸发组件均设置在罐体（101）内，且蒸发组件均处于糖化组件下方处，多个所述蒸发组件呈上下分布，且处于最上方的蒸发组件和糖化组件连接；转轴（202），所述转轴（202）转动设置在罐体（101）内；其中，所述蒸发组件包括：蒸发盘（801），所述蒸发盘（801）为锥形结构；换热组件，所述换热组件设置在蒸发盘（801）底部，所述换热组件和冷却组件连通；恒温组件，所述恒温组件设置在罐体（101）底部，所述恒温组件用于使水维持恒定温度，所述恒温组件用于换热组件和罐体（101）内部蒸汽的降温；收集组件，所述收集组件设置在罐体（101）侧壁上，所述收集组件用于收集低聚异麦芽糖晶体。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 山东盛泰生物科技有限公司 低聚异麦芽糖生产糖化反应装置
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