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申请/专利权人：内蒙古蒙达牧肉食品加工有限公司
摘要：本实用新型公开了一种肉肠生产用蒸煮装置，涉及食品加工技术领域，包括蒸煮箱体，所述蒸煮箱体的前端设置有开关门，所述蒸煮箱体的上端内部活动安装有旋转蒸煮机构，所述蒸煮箱体的下端设置有油杂分离机构；所述旋转蒸煮机构包括有卡合单元和驱动旋转单元。本实用新型通过驱动电机与偏心凸轮相互配合，带动偏心凸轮反复对连接板进行敲打，敲打的力量传递给伸缩筒，使得滤杂板产生高频率的晃动，使得肉肠中掉落在滤杂板上方的较小夹杂物被高频振动下落至抽拉屉的内部进行收集，同时保证肉肠当中的油水过滤储存至集水槽板的内部，防止滤杂板堵塞的同时，能够对固体夹杂物和油水分离处理，实用性高，减轻工作人员后续清理的压力。
主权项：1.一种肉肠生产用蒸煮装置，适用于肉肠生产的蒸煮加工，包括蒸煮箱体（1），其特征在于：所述蒸煮箱体（1）的前端设置有开关门（11），所述蒸煮箱体（1）的上端内部活动安装有旋转蒸煮机构（2），所述蒸煮箱体（1）的下端设置有油杂分离机构（3）；所述旋转蒸煮机构（2）包括有卡合单元和驱动旋转单元，所述驱动旋转单元设置在卡合单元的内侧；所述油杂分离机构（3）包括有抖动滤杂单元和收集单元，所述收集单元设置在抖动滤杂单元的下方。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 内蒙古蒙达牧肉食品加工有限公司 一种肉肠生产用蒸煮装置
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