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申请/专利权人：四川大学
摘要：本发明公开了一株乳酸片球菌GZ1903及其应用。该菌株从贵州腌酸菜中分离筛选得到，对酸、胆盐、人工胃液、人工肠液有较好的耐受能力，没有溶血现象，对多种常用抗生素敏感，对人结肠癌细胞的黏附能力强，产乙酸和乳酸能力较强。其发酵液抗氧化能力较强，对人结肠癌细胞生长具有较强的抑制能力，对大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、乙型副伤寒沙门氏菌、铜绿假单胞菌、空肠弯曲杆菌和大肠弯曲杆菌等具有较强的抑制作用。用该菌株发酵传统中药美洲大蠊粉，其发酵上清液中氨基酸和肽类物质含量显著增加，灌胃发酵上清液可明显降低DSS诱导的小鼠结肠炎模型的炎症因子水平，为药用美洲大蠊的进一步开发利用开辟了新的途径。因此，该菌株综合益生性能明显，具有良好应用前景。
主权项：1.一株乳酸片球菌PediococcusacidilacticiGZ1903，于2023年2月20日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，保藏编号为CGMCCNO.26591。
全文数据：
权利要求：
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