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申请/专利权人：昆明理工大学
摘要：本申请属于咖啡深加工设备技术领域，提供一种超声波加高压咖啡冷萃装置及咖啡冷萃方法，超声波加高压咖啡冷萃装置包括压力釜、超声振动组件、注水组件、压力表、泄压阀、超声发生器和压力泵；压力釜设置有中空的内腔，压力釜的顶部与底部分别设置有与所述内腔连通的进液口和出液口；超声振动组件可拆卸地与进液口固定连接；注水组件、压力表和泄压阀均与压力釜的顶部固定连接；超声发生器与超声振动组件电性连接；压力泵的输压管与压力釜的内腔连通。本申请通过在压力釜上可拆卸地增设超声振动组件，将超声波萃取技术和高压萃取技术在同一个容器中进行，缩短了萃取工作时长，提高了咖啡的冷萃效率。
主权项：1.一种超声波加高压咖啡冷萃装置，其特征在于，包括压力釜1、超声振动组件2、注水组件3、压力表4、泄压阀5、超声发生器6和压力泵7；压力釜1设置有中空的内腔，压力釜1的顶部与底部分别设置有与所述内腔连通的进液口111和出液口131；超声振动组件2可拆卸地与进液口111固定连接；注水组件3、压力表4和泄压阀5均与压力釜1的顶部固定连接；超声发生器6与超声振动组件2电性连接；压力泵7的输压管与压力釜1的内腔连通。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 昆明理工大学 超声波加高压咖啡冷萃装置及咖啡冷萃方法
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