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纤维二糖差向异构酶突变体及应用 

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申请/专利权人:嘉兴欣贝莱生物科技有限公司

摘要:本申请涉及生物技术领域,特别是涉及一种纤维二糖差向异构酶突变体及应用。本申请实施例提供的用于纤维二糖差向异构酶突变体及应用,该纤维二糖差向异构酶突变体产生在如SEQIDNO:51所示氨基酸序列中至少一个关键位点产生有利于提高乳糖差向异构化形成乳果糖催化活性的突变;通过上述方式,该纤维二糖差向异构酶突变体表现出优异的乳糖差向异构化形成乳果糖催化活性,能够高效的将乳糖转换为乳果糖,有利于提高乳果糖合成效率。

主权项:1.一种纤维二糖差向异构酶突变体,其特征在于,所述纤维二糖差向异构酶突变体产生在如SEQIDNO:51所示氨基酸序列中至少一个关键位点的突变,所述至少一个关键位点的突变为在如SEQIDNO:51所示氨基酸序列中第20位的突变或第64位的突变或第167位的突变或第168位的突变或第169位的突变或第170位的突变或第175位的突变或第179位的突变或第184位的突变或第192位的突变或第212位的突变或第257位的突变或第297位的突变或第298位的突变或第302位的突变或第310位的突变或第313位的突变或第367位的突变或第373位的突变,所述纤维二糖差向异构酶突变体具有如SEQIDNO:1~SEQIDNO:50任一所示的氨基酸序列。

全文数据:

权利要求:

百度查询: 嘉兴欣贝莱生物科技有限公司 纤维二糖差向异构酶突变体及应用

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