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申请/专利权人:西安交通大学
摘要:本发明公开了一种预培养提高布拉氏酵母菌在体外模拟胃肠道胁迫条件下存活率的方法,涉及微生物技术领域。通过在布拉氏酵母菌接种至体外模拟胃肠道胁迫条件之前,将其接种到外源添加亚油酸的预培养液中进行预培养,预培养不仅可以使布拉氏酵母菌在胃肠道低pH值、胆盐、消化酶等胁迫因素作用下,保持较高的存活率,还能为布拉氏酵母菌提供适宜生长环境,促进其生长和繁殖从而增加了生物量;本发明方法显著提升了布拉氏酵母菌在实际应用中的效果,为消费者提供了更优质的健康保障,为其他益生菌的类似研究提供了有价值的参考和借鉴。
主权项:1.一种预培养提高布拉氏酵母菌在体外模拟胃肠道胁迫条件下存活率的方法,其特征在于,包括:S1,制备布拉氏酵母菌种子液;S2,将步骤S1布拉氏酵母菌种子液接种至预培养液中预培养,获得预培养后的布拉氏酵母菌;S3,将步骤S2预培养后的布拉氏酵母菌进行体外胁迫处理,胁迫处理后离心收集菌体,获得胁迫条件下存活率高的布拉氏酵母菌;所述预培养液的组成为酵母膏8gL~12gL,蛋白胨18gL~22gL,葡萄糖18gL~22gL,亚油酸18μgmL~24μgmL,余量为水,pH为5.8~6.2。
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百度查询: 西安交通大学 一种预培养提高布拉氏酵母菌在体外模拟胃肠道胁迫条件下存活率的方法
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