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申请/专利权人：五莲银河酒业有限公司
摘要：本发明涉及一种酿酒工艺技术领域，具体地说，涉及一种浓香型酿酒老窖池池墙修复工艺。本发明所述改造方法是预先夯制一组黄土坯，用老窖泥做粘合剂，制成新的酿酒池墙或完成窖池池墙破洞修复。本发明所述的改造方法具有以下优点：解决了重新用黄土夯制时巨大的振动和外力易导致其它三道池墙出现裂纹、老窖泥脱落甚至坍塌的问题，而且用制作好的黄土坯垒砌池墙能大大缩短池墙改造时间，一天内完成窖池池墙的修复，有利于对窖池的微生物菌群进行保护；黄土坯保水性好，有利于老窖泥的老熟，使用寿命长。
主权项：1.一种浓香型酿酒老窖池池墙修复工艺，其特征在于：包括以下步骤：一、制作黄土坯1A、选用优质黄土，黄土要求粘性大、无砂质，晾晒粉碎，水份控制在6.5%（±0.5）,备用；1B、将黄土放在模具中，使用“两满一尖”和“4次20锤”的作业方法，每一块土坯要经过四次夯制完成；1C、拆开模具，取下土坯，土坯制作完成，制作的黄土坯要求：锤面光滑，无起皮，无裂纹；1D、根据池墙的宽度和高度，计算所需黄土坯的数量，重复步骤（1B、1C），按计算的数量制作黄土坯；1E、黄土坯检测：检验制作黄土坯的湿密度、是否透水，合格方能使用，制作好的黄土坯要用不透气的材料覆盖，保持水份；二、池墙改造2A、将需要改造的浓香型酿酒老窖池旧池墙清理干净，地面清理到地基，两边嵌入相邻池墙的深度为黄土坯宽度的一半；2B、将制作好的黄土坯均匀、逐层垒砌，层与层之间采用压缝处理，用提前培养好的老窖泥做粘合剂，所有缝隙用黄泥土拍紧，防止使用过程中变形；2C、垒砌完成后，顶层用混凝土抹平，以提高池墙的强度，池墙改造完成；三、池墙破洞修复清理损坏的旧池墙破洞，使用制作好的黄土坯逐层垒砌，填补破洞，用提前培养好的窖泥做粘合剂，制成新的酿酒池墙；四、根据具体老窖池的损坏情况，选择步骤二或者三，使用步骤1制作的黄土坯，修复老窖池。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 五莲银河酒业有限公司 一种浓香型酿酒老窖池池墙修复工艺
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