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申请/专利权人：中国海洋大学
摘要：本发明公开了昆布多糖降解酶OUC‑ScLam39突变体及其编码基因与应用，属于功能酶技术领域。所述昆布多糖降解酶OUC‑ScLam39突变体的氨基酸序列如SEQIDNO.3所示，其编码基因的核苷酸序列如SEQIDNO.4所示。所述昆布多糖降解酶OUC‑ScLam39突变体在降解昆布多糖中的应用，或在制备昆布寡糖中的应用。本发明在昆布多糖降解酶OUC‑ScLam39的基础上通过突变改造得到了昆布多糖降解酶OUC‑ScLam39突变体，与突变前相比，酶活更高，可达6.99Umg，且温度稳定性、pH稳定性更佳。本发明对于昆布寡糖的工业化制备具有重要意义。
主权项：1.一种昆布多糖降解酶OUC-ScLam39突变体，其特征在于：氨基酸序列如SEQIDNO.3所示。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 中国海洋大学 昆布多糖降解酶OUC-ScLam39突变体及其编码基因与应用
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