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申请/专利权人：江门市新会区金康宝陈皮食品有限公司
摘要：本发明公开了一种陈皮健胃泡腾片，按质量百分比计，其包括70％‑90％的功效组分和10％‑30％的食品上可接受的泡腾辅料；所述功效组分包括蜜炼陈皮、槐花米和铁皮石斛的发酵水提取物、以及负载所述发酵水提取物的交联聚维酮，所述发酵水提取物与交联聚维酮的质量比为8‑10:12；所述发酵水提取物的制备方法包括：将10‑15重量份蜜炼陈皮、5‑10重量份槐花米和1‑5重量份铁皮石斛混合、剪碎、灭菌，得到混合料，向混合料中加入混合料质量的2‑3倍的无菌水，接入乳酸芽孢杆菌进行密封发酵8‑12天，取固体发酵产物在40‑60℃下恒温干燥，按照料液比1:8‑12gmL于80‑100℃下恒温水浴加热进行水浸提2‑3h，离心分离。本发明的泡腾片对胃黏膜损伤和胃炎等胃疾病有较好的改善调理效果，可作为健胃保健食品。
主权项：1.一种陈皮健胃泡腾片，其特征在于，按质量百分比计，包括70％-90％的功效组分和10％-30％的食品上可接受的泡腾辅料；其中，所述功效组分包括蜜炼陈皮、槐花米和铁皮石斛的发酵水提取物、以及负载所述发酵水提取物的交联聚维酮，所述发酵水提取物与交联聚维酮的质量比为8-10:12；所述发酵水提取物的制备方法包括：将10-15重量份蜜炼陈皮、5-10重量份槐花米和1-5重量份铁皮石斛混合、剪碎、灭菌，得到混合料，向混合料中加入混合料质量的2-3倍的无菌水，按混合料质量的0.1％-0.3％接入乳酸芽孢杆菌进行密封发酵8-12天，取固体发酵产物在40-60℃下恒温干燥，然后按照料液比1:8-12gmL于80-100℃下恒温水浴加热进行水浸提2-3h，离心分离，所得上清液即为所述发酵水提取物。
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权利要求：
百度查询： 江门市新会区金康宝陈皮食品有限公司 一种陈皮健胃泡腾片及其制备方法
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