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申请/专利权人：黄山毛峰茶业集团有限公司
申请日：2024-03-06
公开（公告）日：2024-06-04
公开（公告）号：CN118121983A
主分类号：B01D11/02
分类号：B01D11/02;B01J20/24;C12N9/42;C12N1/14;A61K8/9789;A61K8/73;A61Q13/00;C12R1/685
优先权：
专利状态码：在审-实质审查的生效
法律状态：2024.06.21#实质审查的生效;2024.06.04#公开
摘要：本发明涉及植物萃取技术领域，且公开了一种茉莉鲜花萃取液的制备方法，将鲜花堆放至花蕾开放度90％以上，经β‑葡萄糖苷酶液酶解后，β‑环糊精窨花后过筛，得到窨花后的β‑环糊精；重复上述步骤，得到二次窨花后的β‑环糊精。将充分吸收茉莉鲜花香气后的β‑环糊精，溶解到纯净水中，蒸馏，取冷凝液得到茉莉鲜花萃取液。茉莉鲜花经过β‑葡萄糖苷酶酶解，能够激发出茉莉鲜花的香味，再经过β‑环糊精进行窨制，香味更浓郁，β‑环糊精吸附更多，萃取量更多。
主权项：1.一种茉莉鲜花萃取液的制备方法，其特征在于：制备方法如下：S1、采摘饱满均匀、发育成熟、含苞欲放、无损伤，色泽洁白、有光泽、无闷熟、无非花类夹杂物的茉莉鲜花蕾，将鲜花堆放厚度8-10cm，每20-60min翻一次花，保持堆温小于38℃待鲜花花蕾开放度90％以上；在30-40℃下，将β-葡萄糖苷酶液均匀喷洒在茉莉鲜花上，待表面水分蒸发后，将β-环糊精按照1:1重量比例，分层均匀撒在鲜花上，窨制12-24h，让β-环糊精充分吸收茉莉鲜花香气，然后用10-30目筛网进行筛花，筛除花渣等物，得到窨花后的β-环糊精；S2、再取茉莉鲜花蕾，将鲜花堆放厚度8-10cm，每20-60min翻一次花，保持堆温小于38℃待鲜花花蕾开放度90％以上后，同上述β-葡萄糖苷酶液处理后，将上述窨制过1次的β-环糊精按照1:1重量比例，分层均匀撒在鲜花上，窨制12-24h，让β-环糊精充分吸收茉莉鲜花香气，然后用10-30目筛网进行筛花，筛除花渣等物，得到2次窨花后的β-环糊精；S3、将充分吸收茉莉鲜花香气后的β-环糊精，溶解到纯净水中，蒸馏，取冷凝液得到茉莉鲜花萃取液。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 黄山毛峰茶业集团有限公司 一种茉莉鲜花萃取液的制备方法
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